エビのココナッツカレー アパカバール

今日のランパスは本格アジアシリーズです❗

まずはインドネシア料理アパカバールのエビのココナッツカレー?です?

アパカバールは前号のランパスに引き続き2回目です。場所が梅田と福島の間ということで駅から離れていますが、土日祝ランパスOKのため好きな時に来れるのは良いですね?

この店はただ何となくランチではなく、今日は絶対にインドネシア料理喰うぞぉ~という覚悟で来てください❗

なぜならインドネシア料理は辛いからです?

サラダもカラシマヨネーズがかかっており舌がピリピリします。メインのココナッツカレーのルーは真っ黄色です?

辛さを和らげるためにご飯とルーを夢中で食べていると最後に具のみ残ってしまいました?

最初に全部かき混ぜてから食べるべきでしたね?

お米に長粒のインディカ米が使用されており、このお米は粘りが少なく独特の匂いがあるためアジアではスパイスを利かせた濃厚な汁料理と混ぜ合わせて食べられることが多いでそうです。そうやろうなぁ~?

ぜひとも一度アパカバールで本場インドネシア料理を味わって見てください❗ @ アパカバール

 

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