肉バルの牛すじ丼 肉バル Denner-roin

肉バルDenner-roin

今日のランパスは上本町は肉バル デンナーロインの肉バルの牛すじ丼です?

近鉄上本町はあまり来たことないので、最寄りの地下鉄駅を調べると谷町九丁目でした?

上本町駅から少し北へ離れると賑やかさはなくなりますが、オシャレなお店がいくつかあります。その一つがこのお店デンナーロインですランパスではフランス・リオンの二つ星レストランで腕を磨いたシェフが作る料理とあります?‍?これは期待大です

全く今更ですがバルってバーとは少し違うなと思ったので少し調べてみました?
英語のバーをイタリア語でバール、スペイン語でバルというのですが、日本のバーと違い食堂とバーが一緒になったのがバルとのこと。納得です?

でその肉バルはヘルシー志向お断り肉メニューがたくさん並んでいます?

肝心の牛すじ丼ですが、卵黄を潰して牛すじに絡めて食べると最高です?でここで気づくのですが、吉野家でいういわゆる汁だく丼でした。この汁は牛すじを煮たときの肉汁だと思います。吉野家の汁ほど濃くなくあっさりしてます。これはお腹いっぱいなりますね? @ 肉バル Dennerーroin

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